采用阀切换-非抑制型离子色谱法来测定奶制品中的 左旋肉碱，具有简单、快速、干扰少、环保等特点。相 比常见的其它测试方法，避免了繁琐的前处理，无需衍 生化，节约时间，重复性好，检出限能满足要求。该方 法可用于奶粉中左旋肉碱的含量测定。 但本方法也有不足，即无法区分左旋肉碱和右旋肉 碱，这是作者仍需继续研究的课题之一。

本文首次采用在线二维柱切换-高效液相色谱紫外检测法，样品经过皂化、萃取后，直接进样，同时完成维生素A、D和E的分析测定，提高了方法的准确性和样品分析效率。

本文采用带有疏水性固定相和弱阴离子交换官能团的混合分离模式色谱柱，成功实现了碘离子、硫氰酸根与样品中干扰峰的基线分离。为孕妇和婴幼儿奶粉中碘离子和硫氰酸根的检测提供了可行方法。

以甲苯为溶剂，提取母乳和奶粉中的脂肪酸，经乙酰氯-甲醇进行甲酯化后，用气相色谱-质谱联用仪测定脂肪酸甲酯的含量，全扫描方式采集数据，单个离子进行定量。结果表明该方法线性良好，方法简便快速。

建立了婴幼儿配方奶粉中香兰素和乙基香兰素的气相色谱测定方法。本方法步骤简单、快捷，精密度高，具有较好的分离度，杂质干扰少，测定结果准确可靠，灵敏度高，是测定婴幼儿配方奶粉中香兰素、乙基香兰素的较好的方法。