毛细管离子色谱测定酒类、果汁等样品 中阳离子

Instrument Type: IC

食品和饮料中的无机阳离子是其质量控制的重要指标，钠和钾是保持人 体电解质平衡的基础，适量的锂离子能改善人体造血功能，提高免疫机能， 镁和钙是人体骨骼生长的重要成分，而胺是食品质量的指示剂，其大多数属 于痕量元素，超过一定限量就会对人体产生危害。目前用离子色谱法可以对 样品中阳离子同时进行测定[1-4]，常规型离子色谱通常的流速为1 mL/min，当 样品测定任务量大时，溶剂消耗量大且需要频繁人工加水。 作为离子色谱发展的一个方向，毛细管型离子色谱法解决了常规方法存 在的一些问题[5-6]，它采用0.01 mL/min流速，一年水消耗量仅为0.5 L，大大降 低了人工加水频率，且具有灵敏度高，进样量少等优点[7-8]，同时该系统稳定 性好，可长期处于待测状态。