非抑制离子色谱法测定膨化食品中的 硼砂

Instrument Type: IC

硼酸测定方法主要有比色法[iv-viii]、电感耦合等离子体原子发射光谱法[ix-x]、 高效液相色谱法[xi]以及荧光法[xii]及离子色谱法[xiii-xiv]。GB/T 21918-2008采用前两 种方法测定硼酸[xv]，两种方法灵敏度均较高，但操作上较为繁琐。分子荧光法 容易受到pH值、环境温度及湿度影响。 硼酸是极弱酸，PKa=9.24，不能用抑制型离子色谱法测试。本文采用非 抑制离子色谱法测定硼酸，前处理简单，可以满足日常检验的一般需要。