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Description
建立了一套测定味精中硫化物的离子色谱分析方 法，利用阴离子交换色谱柱IonPac AS7进行分离，脉 冲安培检测器测定了99%味精、加盐味精和增鲜味精样 品中的痕量硫化物。方法的选择性好，灵敏度高，分析 时间短，适用于市场上各品牌味精样品的分析，且方法 可应用到味精生产过程中各级谷氨酸钠溶液的实时监测 中，保障生产效率、产品品质和老百姓的食品安全。| Market: | Food and Beverage |
| Keywords: | 离子色谱；脉冲安培检测；IonPac AS7；味精；硫化物 |
| Matrix: | 味精 |
| Author: | 李仁勇 |
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